香蕉和牛奶是常见的搭配。但它健康吗？了解香蕉和牛奶一起吃的好处和副作用。
香蕉和牛奶是成人和儿童都喜欢的一种经典组合。有些人喜欢以这种组合开始新的一天，而另一些人则喜欢在剧烈运动前吃。两者都是富含维生素 D、钙和蛋白质等营养成分的超级食物。考虑到它们令人印象深刻的营养价值，你可能会认为它们一起吃对健康有益。是的，这种水果和牛奶搭配在一起确实有健康益处，但也有副作用。在混合这两种健康食材之前，先了解一下这种流行的食物组合。
香蕉和牛奶一起吃有什么好处？
1.营养丰富
香蕉富含钾、纤维和维生素 C 和 B6。根据美国农业部 (USDA) 的数据，100 克成熟香蕉含有 12.3 毫克维生素 C、0.2 毫克维生素 B-6、1.7 克纤维和 326 毫克钾。营养师 Archana Batra 博士说：“将香蕉与富含蛋白质、钙和维生素 D 的牛奶混合，您将获得营养最丰富、最健康的一餐。”
2.促进消化
香蕉富含膳食纤维，易于消化，有益肠道健康。“众所周知，牛奶含有大量益生菌，有助于肠道菌群健康。此外，香蕉中的天然酶如淀粉酶有助于体内食物的加工，”专家说。因此，香蕉和牛奶的搭配可以减少腹胀，并有助于改善便秘问题。
3. 增强能量
香蕉含有葡萄糖、果糖等天然糖分，可帮助您快速补充能量。牛奶中含有蛋白质，可维持这种能量补充。因此，香蕉加牛奶可作为早餐或锻炼前的绝佳选择，让您一整天都精力充沛、效率高。
4.支持肌肉健康
香蕉中的天然碳水化合物和牛奶中的蛋白质结合在一起，有助于肌肉生长和修复。根据 2009 年《医生与运动医学》杂志上发表的研究，运动后吃富含蛋白质的食物有助于修复组织并促进肌肉生长。根据 2017 年《国际运动营养学会杂志》上发表的研究，香蕉可以帮助提供碳水化合物来替代肌肉中的糖原储备（身体用来提供能量的葡萄糖）。
5. 让你满足
香蕉富含纤维，能让你更长时间保持饱腹感。与牛奶搭配时，它通常会使人更容易饱腹。“这样的组合非常有助于避免在中午吃不必要的垃圾食品。这种香蕉和牛奶的组合可以成为一种非常好的零食选择，”专家建议道。
香蕉和牛奶一起吃有什么副作用？
1.可能对心脏和肝脏有害
香蕉和牛奶的搭配并没有得到所有人的认可。根据 2021 年《阿育吠陀与综合医学杂志》发表的一项研究，香蕉和牛奶在阿育吠陀中被称为不相容的组合，因为它可能对身体有害，尤其是心脏和肝脏。
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2.可能导致体重增加
香蕉和牛奶的搭配热量很高。根据美国农业部的数据，100 克熟香蕉含有 85 卡路里。而根据美国农业部的数据，100 克全脂牛奶含有 61 卡路里。“如果食用过量，会导致体重增加，尤其是当摄入的总热量超过身体所需的能量时，”巴特拉博士说。控制份量对于防止体重增加至关重要。一杯牛奶和一根中等大小的香蕉是一份合适的零食。
3. 胃病
“牛奶含有乳糖，这会导致各种问题，”专家说。乳糖不耐症患者会出现腹泻、恶心、胃痉挛和腹胀等症状。这是因为乳糖不耐症患者无法完全消化牛奶中的糖或乳糖。
香蕉和牛奶如何搭配才健康？
1. 选择合适的牛奶
牛奶被广泛用于制作香蕉奶昔或香蕉和牛奶冰沙。选择植物奶，如豆奶、杏仁奶或燕麦奶，以减少卡路里和饱和脂肪的含量。“选择这种奶昔，你可以享受香蕉和牛奶，它们可以提供钙和蛋白质等重要营养成分，”专家说。
2. 限制份量
一份均衡的份量包括一杯牛奶和一根中等大小的香蕉。确保不要使用太多香蕉或牛奶，这样可以避免摄入过多的卡路里。这种简单的香蕉和牛奶组合将提供足够的蛋白质、健康脂肪和碳水化合物。
3. 减少添加糖
糖或其他甜味剂（如蜂蜜或棕榈糖）不是必需的，因为香蕉本身就有调味作用。添加其他甜味剂会增加卡路里含量。“如果你想让它更美味，可以尝试添加一点香草精或肉桂，这两种都是低卡路里的，”专家说。
香蕉加牛奶是人们的普遍选择，尤其是在早上。这是一种美味的组合。不过，适量食用可以享受其健康益处，而不必担心体重增加或香蕉和牛奶组合的其他副作用。
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