便秘或消化不良？一碗富含水果、种子和谷物的高纤维酸奶可以快速缓解。了解如何在家制作酸奶作为早餐！
高纤维酸奶碗能为您的消化健康带来神奇的益处。将富含益生菌的酸奶与富含纤维的水果、种子和谷物搭配，即可获得一顿自然缓解便秘和腹胀，同时支持长期肠道健康的膳食。营养师Vidhi Chawla表示，膳食纤维不仅可以增加粪便体积，还能促进排便顺畅，而酸奶则富含有益菌，有助于平衡肠道菌群。研究表明，摄入更多膳食纤维和益生菌的人消化问题更少，整体感觉也更轻松。所以，无论您是消化不良，还是只想享用一顿健康饱腹的早餐，都不妨学习如何在家制作高纤维酸奶碗！
酸奶碗中哪些高纤维水果可以立即缓解便秘？
酸奶碗的美妙之处在于其多功能性，因为您可以添加不仅味道好而且还能积极促进消化的水果。
- 木瓜： 它含有木瓜蛋白酶等酶类和丰富的膳食纤维，具有温和的泻药作用。一碗冰镇木瓜块搭配酸奶，能瞬间带来舒缓的感受。
- 浆果（蓝莓、覆盆子、草莓）： 它们的不溶性纤维增加了体积，帮助食物顺利通过肠道。
- 猕猴桃： 猕猴桃富含猕猴桃素，这是一种与改善肠道规律有关的酶，它以自然缓解便秘的能力而闻名。
- 梨和苹果： 两者都含有可溶性和不可溶性纤维，可保持大便柔软，同时促进肠道有益细菌的生长。
正如营养师 Vidhi Chawla 所强调的那样，将这些水果与酸奶搭配特别有效，因为益生菌和纤维可以共同作用，缓解腹胀和消化不良。
酸奶碗中其他富含纤维的添加物
当你吃水果以外的酸奶时，酸奶碗对消化的帮助会变得更有效：
- 奇亚籽： 它们在液体中膨胀，形成凝胶状结构，有助于粪便轻松排出。
- 亚麻籽： 含有可溶性和不可溶性纤维，以及具有抗炎功效的 Omega-3 脂肪酸。
- 燕麦片或麦片： 增加体积，让碗更饱腹，且不会刺激胃。
- 南瓜子： 口感松脆、富含纤维、富含矿物质。
- 磨碎的葫芦（葫芦）： 令人惊讶的是，将 lauki 混入酸奶中长期以来一直被用于传统疗法中以促进消化。
如何准备高纤维酸奶碗？
想要在家轻松准备一碗酸奶，作为早餐享用，请遵循以下食谱。由于搭配方式多种多样，您可以随时尝试，根据自己的喜好进行制作：
- 从原味、不加糖的酸奶（希腊酸奶或普通酸奶）开始。
- 添加 1.2 杯高纤维水果——木瓜、猕猴桃、浆果或梨。
- 撒上 1-2 汤匙奇亚籽或亚麻籽，以补充纤维和抗氧化剂。
- 混入一把燕麦或麦片，以获得持久的饱腹感。
- 添加少许烤孜然或生姜可增强消化舒适度。
- 上面放上烤坚果，如杏仁或核桃，以增加酥脆度和健康脂肪。
- 最后加入一勺坚果酱，增添奶油味和额外的营养。
这个均衡的碗为您提供纤维、益生菌和健康脂肪，共同调节消化。
为什么酸奶碗有助于消化？
酸奶富含益生菌，这种活性菌能够平衡肠道菌群，改善粪便性状。酸奶还富含蛋白质、钙、维生素B12和钾，有助于组织修复、骨骼强度和神经健康。尤其对于乳糖敏感人群来说，希腊酸奶更容易消化。
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当你添加富含纤维的配料，例如水果、种子和燕麦时，协同作用会更加显著。纤维可以软化粪便并增加其体积，而益生菌则帮助肠道有效地消化粪便。它们共同作用，可以预防便秘、减少腹胀，并改善排便规律。正如Chawla所解释的那样，酸奶碗不仅美味，而且是一种天然、可持续的保持消化健康的方式。
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